শাবিতে টং দোকান মালিকদের নিয়ে কর্মশালা

শাহজালাল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং অ্যান্ড টি টেকনোলজি (এফইটি) বিভাগের আয়োজনে খাবার সরবরাহকারী টং দোকানের মালিকগণের অংশগ্রহনে দুই দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালা শুরু হয়েছে।

রোববার (২৩ ফেব্রুয়ারি) সকালে উপাচার্য অধ্যাপক ফরিদ উদ্দিন আহমেদ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা কেন্দ্রে ‘সিলেট শহরে নিরাপদ এবং পুষ্টিকর খাবারের প্রাপ্যতা উন্নত করতে প্রশিক্ষণের সংহতকরণের সম্ভাব্যতা: স্টেকহোল্ডার ট্রেনিং’ শীর্ষক এই প্রশিক্ষণ কর্মশালার উদ্বোধন করেন।

কর্মশালায় স্বাস্থ্যকর পরিবেশে এবং মানসম্মত খাবারের গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা করা হয়। অস্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের ফলে শিক্ষার্থীরা কি ধরনের রোগের ঝুঁকির মধ্যে পড়ছে তা টং মালিকদের সামনে উপস্থাপন করা হয়। একই সাথে কিভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করবে তার প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।

কর্মশালায় এফইটি বিভাগের অধ্যাপক ড. জি এম রবিউল ইসলামের সভাপতিত্বে বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য দেন, এফইটি বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. মো. ইফতেখার আহমেদ এবং অধ্যাপক ড. মো. মোজাম্মেল হক। এ সময় বিভাগের অন্যান্য শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা উপস্থিত ছিলেন।